皆さん、水出しコーヒーとはご存じですか？
水出しコーヒー
それはお湯を使わずに水から抽出したコーヒー。
酸味や、苦味が少なくスッキリとした味わいのおいしいコーヒーを簡単に作ることができるらしく
僕もそうなのですが朝はスッキリとしたコーヒーが飲みたい！
という方には是非作って欲しいと僕は思います！！
コーヒーが好きでよく飲む僕ですが、お湯を沸かし作るのは意外と面倒で休日にしか
作れないので平日はジョージアの缶コーヒーにお世話になっています。
しかし
ある日「あ、水出しコーヒーを作ってみよう！」と思い立ち、そかから水出しコーヒーに挑戦していきます！
今回は、実際にネットの情報を元に作ってみて
水道水や市販のコーヒーでもとても美味しいコーヒーができたので
その過程や、感想を綴っていくのでどうぞ参考にしてみてください！
・水出しコーヒのメリット・デメリット
・メリット
水出しコーヒーの製作過程はほとんどが放置がメインになるので、さっと準備をしておくと
あとは置いておくだけ！
で、後片付けが楽っていうのも個人的にはとてもメリットです。
スッキリした味わいで朝に飲むコーヒーにもピッタリ合うのもとても好きです
・デメリット
抽出までに半日ほどかかるので飲みたい時にすぐに飲めないのが悔しい！！
それくらいです。
事前に用意しておくものはこちら
- ２〜３リットルの容器
- コーヒー豆（市販の豆でもオーケー！！）
- お茶っぱを詰める袋
- 測り←重要
用意はできましたか？
それでは作っていきましょう！！
僕は「ちょっと贅沢な珈琲店 キリマンジャロブレンド」
これがとても好きで、毎回豆を挽くのは面倒ですし、コスパも良く長いこと愛飲させていただいてます
僕自身、ハワイアンコナコーヒーが好きなのですが、なかなか値段もするうえに簡単には手に入らないので
お店ではよく飲みますが、自宅では飲めないです、（オススメがあれば教えて欲しいです！）
話が逸れてしまいました。。
手順は簡単で
コーヒーをお茶っぱ袋に優しく詰めた後、水道水を入れた２〜３Lの容器に
ブチ込んで待っておくだけ！！
たったこれだけで美味しいコーヒーが飲めるなんて、、幸せです。。
ちなみに一回でたくさんの量を作れるゆえに豆の消費は多いです
 | AGF ちょっと贅沢な珈琲店 レギュラーコーヒー キリマンジャロブレンド(1000g*2袋セット) 価格:2,448円 |
こちら
綺麗に拭いたテーブルに茶っぱ袋と、コーヒー、２〜３Lの容器を用意し
机に盛大にこぼしながら、袋にいつも通りの量を詰めていきます
そして容器に入れて、机と床を掃除して妻に怒られないように掃除機までかけて
後は待つだけ！
待ち時間ですが
常温で約1時間、そこから冷蔵庫で約7時間ほど抽出します。
ネットでは色々な時間やこだわりがあり、皆意見がバラバラ。。
手順に正解はないな、と思い自分なりに設定し作っていきます
そして半日かけて完成しました！
グラスに注いでいくと。。
あれ？なんか色薄くない？
麦茶ぐらいの色なんだけど。
とりあえず飲んでみると、水にほのかに感じられるコーヒーの風味。。
「薄っ！！！！」
はい、失敗しました。
原因は考えれば分かるが、水に対して明らかにわかる豆の少なさです 笑
せっかく作ったので捨てるのは勿体無いのでしっかり飲み切った後に再挑戦しました
もう失敗は許されない！！
妻の趣味のお菓子作りに使用している測りを借りてしっかりと正確に測り、
次回からも同じ味を作れるようにしていきます！
なんだか、HIPHOPのMVに出てきそうなヤバい絵面になりました。。
もう一度ぶち込んで置いておきます
ちなみに、２リットルに対して９０gの豆を使用しました
後は数回作った経験上、常温1時間、冷蔵庫で10時間前後これが自分の中の黄金比です！！
程よい濃さに、スッキリとした少し酸味の感じられる味わい
こちらが約半日かけて完成した水だしコーヒーです
先ほどのコーヒーよりも明らかに色も違いますね〜
まるで淹れたてのコーヒーの良い香りが漂っていて
味の方もバツグンに美味しい！！
もう完璧です！言うことなし！！！
イメージとしては、淹れたてのコーヒーをステンレスのコップにいれて
氷水が入ったボールの中で、キンキンに冷やしたような感じで
水から抽出したとは思えない味わいです！
親の住む実家にも差し入れましたが大好評でした！
今では毎週末に作っておき、平日の朝の仕事前に飲んだり、
小さい水筒に入れて職場に持って行ったりしています
お昼がコンビニのパンの時などはこのコーヒーで格段においしくなります！
自信を持ってオススメします！！
今回は、「水出しコーヒー」をオススメさせて頂きましたが
寒い時期にはポットで温めてホットコーヒーにしても本当に美味しかったです
今では色々な豆と時間調整で自分に合った美味しいコーヒーを飲んで楽しんでいます
手軽に美味しく作れてしまう「水出しコーヒー」で
忙しい毎日に美味しいコーヒーライフで心に一つ楽しみを持ってみるのも良いと思います
しかし、「そんな時間なんてない。。。」と
忙しい毎日を送っている方も多いと思います
そんな方たちには、青海珈琲もオススメしておきます！
僕も、周りの友人が利用していてとても良い物だと思ったので
手短に少し紹介して終わりたいと思います
あのスイーツパラダイスでも提供しているコーヒーをお手頃価格で購入する事ができる
ここで購入するとまず間違いないと思います。
購入してから焙煎する方法で、香りが段違いに違い、一杯約36円からという価格！
これから色々なコーヒーを飲んでみたい！なんて人にもピッタリなサービスで
コーヒーだけでなく、紅茶もあるのでとても重宝しています！
配送してくれるのでわざわざ買いに行くこともなく、来客用にストックもしています！
気になる方は一度見ていってはいかがですか？
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